久米島のお母さんに指導してもらい、みんなでおやつ作り。地元の紅芋を使った紅芋まんじゅうです。下に敷いてあるのは、球美の里のまわりに生えている月桃(げっとう)の葉で殺菌作用もあるそう。このあと蒸して完成です。