じゅーしー(炊き込みご飯)
- 2013/02/22(Fri) -
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今日のお昼ご飯は、ジューシー(沖縄の炊き込みご飯)でした。すごくおいしくて、レシピを知りたいお母さんたち続出!なので、島のお母さんレシピをここに書いておきますね。大雑把ですが;

1)ひじき・にんじん・干し椎茸・お米を、干し椎茸のだし汁&カツオだし汁&鶏ガラスープ&醤油とほんの少々のお塩で炊く。
2)豚の三枚肉を小さく切って醤油、砂糖ほんの少しで味付けをして油多めで炒める。
3)ご飯が炊きあがったらお肉と小口切りのネギを混ぜる。

で、出来上がり!

ちびっこたちが、何杯もおかわりしてました。島のお母さんありがとう。



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